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有一种减肥食谱,常常被妇女杂志引荐给那些成心减肥的读者,也常被提供应初进健身房想将瘦削体形练得健壮的人。这就是蛋白质类减肥食谱,并常常配以以蛋白质为根底的滋补药。有一本宣扬小册子已经这样教诲体育锤炼喜好者们:假如食品中短少蛋白质,“身体便开端耗费本人的蛋白精神,直到耗光为止。这种形态会影响体育活动的成果,以至能够说,会形成丧失。”这是多么可怕。这个结果,在撒哈拉沙漠以南的干旱地域遭遇饥馑之灾时果真呈现了。但是在德国,状况又是怎样呢
不只是体育锤炼喜好者们深信,那些粗大的蛋白粉末和蛋白饮料能赋予他们生机,就连身体超重的瘦削者们也被压服,它们还能融化负担多余的脂肪。于是商家们就开端赔本了。原资料不过是些低价的东西,比方奶粉或许豆粉什么的,而且还是牛奶加工厂以及天然黄油消费厂里盈余的边角料。在过来,它们都被倒进家猪的饲料槽。但是要注意了:与那些长寿的家猪相比——它们常常是被喂得膘肥体壮之后随即被屠宰,人在临时服用蛋白粉之后,固然也好像倾销商所许诺的那样,取得和阿诺·施瓦辛格一样隆起的肱二头肌或股二头肌,但是可怕的是,尿酸同时也添加了,而且还呈现更恐惧的恶果:痛风以及肝、肾组织受损,而且相对是无人能够幸免。但是,对相关这方面的“担保许诺”却少得不幸,究竟商人们好不轻易才使他们这种低价的小粉末身价倍增,比美味多汁的牛排还要高贵,又怎么会成心去搬起石头砸本人的脚……
严厉地讲,蛋白类药剂是阿特金斯减肥食谱的持续。早在1863年,该食谱就已经在英国人布里藤·威廉·班廷的一封“关于饱满的信函”中遭到了竭力推崇。阿特金斯食谱是巴黎的一个医生克劳德·贝尔纳的主见。它所倡导的是,完整保持碳水化合物,取而代之的是富含蛋白质的食品。理由如下:碳水化合物能够被身体转化成脂肪存贮起来,但是蛋白质却不会。因而换句话来说就是,人们能够饱吃牛排却不必担忧发胖。至于如今那些塑身杂志两相甘愿宣扬的谎话,宣称什么“身体能够将食品中的蛋白质转化为肌肉块”,却还不是阿特金斯食谱事先所能想到的。
但是在对阿特金斯的节食食谱停止少量实验后,人们不得不指出,除了普通减肥食谱所招致的恶果以外,比方体重反弹、骨质疏松什么的,这套饮食配方还“异乎寻常”地使节食人群中呈现了严峻的抑郁症。由于短少碳水化合物,身体便造反了,它只发生大批的复合胺,于是,人的心情降落到了极点。与此同时,对甜食的极度饥渴简直是不可顺从的,激烈的愿望在刻薄地折磨着节食意愿者。幸亏他们还能够摄入较为充分的脂肪,因而免遭胆结石绞痛之苦。这几还算是个均衡,由于那些只食用脱脂食品以求减肥的人普通都会呈现胆结石绞痛。不过,总的说来,只要很少的一些人能将这种值得疑心的节食办法停止究竟,在短期内完成他们减肥的希望。
(义务编辑:张利玲)
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